Lasanha à Bolonhesa Tipo: Almoço
Tempo: 1h 30 min
Fácil

Massa Para Lasanha Pavioli - 500g

Óleo de Canola Liza Garrafa 900ml

Carne Moida de Patinho Extra Limpo - 500g

Cebola - unidade

Cenoura - unidade

Salsão em ramo

Polpa de Tomate Quero - 520g

Caldo Maggi Carne - 168g

Manteiga sem Sal Aviação Pote 200g

Farinha de Trigo Sol - 1kg

Leite NINHO Zero Lactose Integral 1L

Noz-Moscada Companhia das Ervas Frasco 15g

Pimenta do Reino Moída Mestre Cuca Pacote 40g

Creme de Leite NESTLÉ Tradicional 200g

Sal Marinho Atlantis Jasmine - 1kg

Queijo Mussarela Soltíssimo Fatiado Sadia - 200g

Queijo Parmesão Ralado Tirolez 100g

Ingredientes

Meio quilo de massa para lasanha
2 colheres (sopa) de óleo
Meio quilo de carne moída
1 cebola pequena picada
1 cenoura pequena ralada no ralo fino
Meia xícara (chá) de salsão picado
1 lata de polpa de tomate
2 tabletes de Maggi Caldo Carne
2 colheres (sopa) de manteiga
2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo
Meio litro de Leite Líquido Ninho
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
1 caixinha de Creme de Leite Nestlé
1 colher (chá) de sal
250 g de queijo mozarela fatiado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Lasanha:
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.

Molho Bolonhesa:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.
Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.
Acrescente a polpa de tomate e o tablete de Maggi, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

Molho Branco:
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos.
Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.
Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem:
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.
Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.