Bolo de Chocolate Tipo: Sobremesa
Tempo: 1h 10 min
Fácil

Ovo Country Ito - com 10 unidades

Açúcar Cristal União 1 kg

Leite NINHO Zero Lactose Integral 1L

Farinha de Trigo Sol - 1kg

Chocolate em Pó NESTLÉ Dois Frades 200g

Fermento em Pó Quimico Oetker - 100g

Leite Condensado MOÇA Lata 395g

Manteiga sem Sal Aviação Pote 200g

Chocolate Granulado Dori - 150g

Ingredientes

5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite Líquido Ninho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Dois Frades
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 Leite Moça (lata ou caixinha)
2 colheres (sopa) de manteiga
Meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo


Em uma batedeira, bata as claras de 5 ovos em neve.
Junte as gemas, uma a uma, e acrescente 1 xícara (chá) de açúcar.
Despeje o Leite Ninho aos poucos, sem parar de bater.
Incorpore, delicadamente, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com metade do Chocolate em Pó Dois Frades e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Desenforme e deixe esfriar. Enquanto esfria, prepare a cobertura e depois corte o bolo ao meio.

Para o recheio e a cobertura:
Em uma panela, misture o Leite Moça, 2 colheres (sopa) de manteiga e o restante do Chocolate em Pó Dois Frades.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos ou até formar um brigadeiro mole.
Recheie uma das partes do bolo com metade do brigadeiro, cubra com a outra metade da mass, e espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca nas laterais e superfície do bolo.
Finalize com o chocolate granulado.